BISTRO MENY

 

 

Smårätter

Marinerade oliver

3€

Saltrostade nötter

3€

Varmrökt laxmousse med fröknäcke

7€

Gubbröra med rågknäcke

5€

Rosolli & ädelost

5€

Råbiff & tryffel

9€

Skinka & fikon

7€

 

SALONG MENY

Förrätter

Blomkålssoppa
med syrad kålrabbi & friterad purjolök

12€

Rökt lammrostbiff
med rödbeta, friterad ostronskivling & svart vitlöksmajonnäs

13€

Gravad sik
med sikromscremé, grillad gurka & pepparrot

13€

Kalkongalantine
med lufttorkad skinka, valnöt & cumberlandsås

12€

 

Varmrätter

Grillad forell
med brysselkål, smörkokt potatis & sandefjordsmörsås med forellrom

26€

Långbakad gris
med krispig potatisfondant, morotspuré & lök

26€

Ren ytterfilé
med jordärtskockspuré, rödkål & rödvinsreduktion

34€

Morotslåda
med getost, korn & ostronskivling

23€

 

Efterrätter

Julkaka
med maräng, ugnsäppel & kanelglass

10€

Mjölkchokladmousse
med pepparkaka & vaniljglass

10€

Crème Brûlée

10€

 

Hallonsorbet

5€

Cheese from the cart
ett urval av ostar från kärran med tillbehör

1 bit 6€ & 3 bitar 9€

 

 

Vinlista

  Öppna vinlistan som PDF

 

Julmeny

  Öppna julmenyn som PDF