•   ALKUSIVU
  •   LOUNAS
  •   A LA CARTE
  •   RYHMÄMENU
  •   SEURAAVA A LA CARTE
  •   RYHMÄMENU
  •   VIINIT
  •   VARAA PÖYTÄ
  •   AUKIOLOAJAT
  •   AJANKOHTAISTA
  •   TEATTERI
  •   SV
  •   EN

A LA CARTE

Voimassa 20.12 saakka

Alkuruoat

SUOLATTU PORO
fermentoitu porkkana, pikkelöity sinapinsiemen & yrtti-dijon pesto

14€

JOKIRAPUKEITTO
tomaatticoncasse, jokiravunpyrstö & friteerattu lehtikaali

13€

PUNAJUURITARTAR
friteerattu kapris, paahdettu saksanpähkinä & timjamimajoneesi

12€

ERNST TARTAR
iso - ranskalaiset & aioli

pieni 13€
iso 24€

LEIKKELELAUTANEN
juusto & hillo

14€

VALKOSIPULIETANAT

12€

 

Pääruoat

GRILLATTU KARITSAN ULKOFILEE
karitsanmakkarapaistos, ruusukaali & punaviinikastike

30€

KEVYESTI SAVUSTETTU NIERIÄ
maa-artisokkapyree, paahdettu puikulaperuna & tilli-kurkku voikastike

28€

PAISTETTU LANTTULAATIKKO
fermentoitu nauris, ruusukaali, paahdettu manteli & savuhollandaise

25€

MOULES FRITES & AIOLI

22€

BISTRO BURGER
pekoni, savujuusto, ranskalaiset & tryffelimajoneesi

22€

FLANK STEAK
paahdettu timjamiperuna, vihreä papu & mole-kastike

28€

 

 

Jälkiruoat

ROSMARIINI-PUOLUKKA PANNACOTTA
kaura crumble & kuivattu vadelma

10€

PEKAANIPÄHKINÄKAKKU
uuniomenakreemi & vaniljajäätelö

10€

JUUSTOVALIKOIMA
lisukkeineen
1 kpl  5€
3 kpl  9€
5 kpl  13€

 

SORBETTI

5€

 

ERNST MENU
Meidän neljän ruokalajin menukokonaisuus
tarjoillaan koko pöytäseurueelle

54€

HYVÄT VIINIT
kolme lasia

30€

PAREMMAT VIINIT
kolme lasia

50€

 

Meidän ryhmämenut ovat tarkoitettuja yli 10 henkilön ryhmille. Pyydämme yli 10 henkilön seurueita tilaavan yhtenäisen menun etukäteen ja ilmoittavan lopulliset määrät viimeistään 3 päivää ennen varausta. 

Ryhmämenu 8.11 - 20.12

  Avaa Ryhmämenu PDF-muodossa

 

A la carte menu 27.12.23 - 5.1.24

  Avaa A la carte menu PDF-muodossa

 

Ryhmämenu 27.12.23 - 5.1.24

  Avaa ryhmämenu PDF-muodossa

 

Viinilista

  Avaa viinilista PDF-muodossa

 

 

 

Ernst Salonger

 

 

 

RESTAURANT ERNST SALONGER

A LA CARTE & BISTRO BAR

TIISTAI - TORSTAI 16.00 - 23.00

PERJANTAI - LAUANTAI 16.00 -01.00

HIETASAARENKATU 7, 65100 VAASA

info@ernstsalonger.fi

+358 50 351 1116


FACEBOOK

INSTAGRAM

info@ernstsalonger.fi

+358 50 351 1116


FACEBOOK

INSTAGRAM